giovedì 21 gennaio 2010

Gli alberghi più "strani" al mondo

Qui puoi veder alcuni degli alberghi più incredibili al mondo!!!



  L’Icehotel di Jukkasjärvi, a 15 minuti da Kiruna, in Svezia, raggiungibile in aereo con la SAS in un’ora e mezzo da Stoccolma. Fatto di ghiaccio, è aperto da dicembre a metà aprile, dispone di 74 camere normali, 14 stanze di ghiaccio, 30 suite arte e 29 stanze di neve. I clienti dormono in sacchi a pelo termici su un letto di neve e ghiaccio. La temperatura interna è sempre compresa tra -8 e -5 gradi. Costi delle camere: da 300 euro in su.
 

 
Il Dog Bark Park Inn, bed & breakfast dell’Idaho, Usa, che ha la forma di un cane beagle. Aperto nel 2007, è composto da due edifici, Sweet Willy e Toby. Il beagle più grande, l’unico abitabile, ospita nella pancia un letto matrimoniale, un bagno e una piccola zona cucina, nella testa un ambiente tipo loft con due futon doppi, nel muso una sala lettura. Il bagno è fuori. Costo di una camera: 92 dollari al giorno.

Il regolamento dei laboratori

Sul sito, al link Documenti di Sala e Bar potete scaricare il Regolamento dei laboratori.


mercoledì 13 gennaio 2010

Conoscere il cioccolato



CONOSCERE IL CIOCCOLATO

Una interessantissima cronologia sui più importanti eventi che hanno segnato la storia del cioccolato.

Lo sapevi che il 20 aprile 1964 esce dagli stabilimenti di Alba il primo vasetto di Nutella ?

Sul sito del docente trovi anche un interessante video su come preparare una cioccolata calda per più persone.

 

martedì 12 gennaio 2010

La caffetteria


Cioccolato e latte

pagg. 300-301

1. Quali sono le dosi per ottenere una tazza di cioccolata calda?
2. Che cosa si intende per "temperaggio" del cioccolato?
3. Che cosa vuol dire la sigla UHT?
4. Che differenza c'è tra pastorizzazione e sterilizzazione del latte?