Prima E - 23 aprile -

Lasagna ricotta, spinaci e mozzarella al pomodoro

Servizio all'italiana

Frappè, spremute, succhi e tagliate di frutta

Attenti al "Cin cin" ....per i giapponesi è una parolaccia

Voglio saperne di più!

Prima F - Succhi, spremute e sciroppi

Lo sai che puoi fare lo sciroppo anche a casa ?

Basta procurarsi un densimetro o areometro che ti permetterà di misurare con precisione la densità del liquido!

Qui puoi trovare qualche suggerimento su come fare

E perchè non provare anche con i succhi? Qui trovi alcune curiosità molto interessanti.

E qui impari come fare! Buon lavoro.

Prima F -Oggi pizza!

Che ne sai della vera pizza napoletana?

La pizza preparata da Jasmine

Per il servizio è molto interessante approfondire le tecniche e non solo sul sito che vi indico. Si può o no mangiare a tavola la pizza con le mani ? Cosa dice il galateo? Vediamo chi trova prima la risposta!  Vai al sito.

Prima E - Un risotto veramente speciale-

Oggi abbiamo servito un risotto particolare allo Zafferano di Navelli adagiato su uno zoccolo di purea di piselli, il tutto guarnito con Guanciale di Campotosto. Una vera leccornia dove spiccano due prodotti tipici della nostra terra.

Prima E - Il taglio della frutta ...

Oggi abbiamo imparato a sbucciare con forchetta, cucchiaio e coltello la mela. il kiwi e la banana. Abbiamo anche visto come si serve il pompelmo.  Alleniamoci anche a casa!

Il futuro è già qui

Il futuro? Tra i fornelli è già arrivato

Il frigorifero che avverte se il cibo scade, la lavastoviglie

che fa a meno dell’acqua, i sensori in grado di riconoscere la padella e scaldarla: le nuove tecnologie avanzano in cucina.

Fai un viaggio nel nuovo che avanza!

I Frappè e la Cucina di sala -prima E-

Alcune fasi della preparazione dei Fusilli alla amatriciana. Se vuoi saperne di più su questo speciale servizio di sala clicca qui

Ma che cos'è la "Lampada"?:  approfondiamo

Ed ecco il Frappè