pagg. 298-301
Pare che le prime coltivazioni di cacao risalgono all'epoca della civiltà messicana dei Maya. I semi del cacao sono racchiusi in un frutto simile ad un melone. Pa pianta si coltiva in climi equatoriali e raggiunge i 6-7 metri di altezza. I semi di cacao più apprezzati sono il Criollo e il Forastero. Principali paesi produttori sono il Messico, il Venezuela in America Latina; Giava e Sri Lanka in Asia; Nigeria, Togo e Costa d'Avorio in Africa.
Per approfondire ...
Nessun commento:
Posta un commento
...di la tua ...