Come ogni buon drink o pietanza ciascun ingrediente concorre all'esaltazione del tutto. Tutto in un armonico ed ancestrale equilibrio. Tutto saggiamente misurato. Nulla prevale sull'altro a scapito del gusto e del Giudizio.
E tu, seppure in misura infinitesimale, stai contribuendo alla preparazione del menu più ricco di tutti i tempi nell'attesa del Banchetto universale a cui già sei stato invitato.
sabato 26 dicembre 2009
Le attrezzature e i macchinari
Pag. 277 libro di testo
1. Quanti tipi di shaker esistono? 2. Che tipo di shaker utilizziamo se dobbiamo solo freddare un cocktail?
Nessun commento:
Posta un commento
...di la tua ...